Zoom sur le Sushi cachère

Chez Yakimono Sushi, tous les ingrédients, du poisson aux légumes en passant par le riz ou les algues sont cachères et ont été préparés en suivant des procédures très rigoureuses. Bien sûr, tous les poissons utilisés ont des écailles et des nageoires, et les recettes traditionnelles qui comportent du crabe ou des crevettes les remplacent par des imitations. Le riz est vérifié par un rabbin selon la shehita. La préparation de sushi cachère prend davantage de temps et requiert plus de précision. Vous pouvez être certain qu’aucune nourriture extérieure et non cachère n’est autorisée dans le restaurant.